Comenge El Origen

Comenge el Origen 2017 está lleno de encanto y sabor. Es un vino de alta intensidad aromática, con una boca amplia y sedosa, largo recorrido y larga persistencia en el final en boca, capaz de mostrar todo el encanto y la potencia del Tempranillo.

La vendimia se realiza de forma manual, en pequeñas cajas. En bodega se somete a una cuidadosa selección manual de racimos y uvas. Fermentación con levadura indígena propia, seleccionada en pequeños depósitos de hormigón. La crianza se prolonga durante 15 meses en barricas de roble francés nuevo y de un año. Clarificado y filtrado justo antes del embotellado.

Variedades: 100% Tempranillo
Tipo de vino: Crianza mínima de 15 meses en barrica roble francés.

Fincas: Pago de los Almendros, Viña de Carrapiñel y Viña de la Cruz de Canto.
Región: DO Ribera del Duero
Graduación alcohólica: 14,5%

VISTA: Posee una capa alta, rojo picota con reflejos granates, intenso, brillante y muy limpio.
NARIZ: Explosivo en nariz, muy frutal. Destaca por su intensa fruta roja ácida y balsámica: grosella, fresa silvestre, algo de regaliz, planta de anís.
BOCA: En boca es fresco, de amplia estructura y una agradable textura. Su acidez natural y sus jugosos taninos nos aportan una sensación refrescante que invita a beber. Junto a los intensos recuerdos frutales aparecen fundidas las notas propias de la crianza: vainilla, especias dulces –canela, clavo- y la sensación balsámica del regaliz, aportando una buena complejidad al conjunto. El post-gusto es muy largo, dejando un agradable recuerdo en el paladar. Esta añada será difícil de olvidar, verdaderamente EXCELENTE.

RECOMENDACIONES DE SERVICIO: Carnes rojas y de caza, legumbres especiadas, quesos curados. Temperatura de servicio: 16-18º