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La Dolores by Toni Osorio
18,90€ IVA incl.
De la mano del Alquimista «Quixot del vi», La Dolores es un vino natural singularísimo. Singular por su uva, Moristel. Singular por la altura en la están los viñedos, 938m en Calatayud. Y singular por la magia de Toni Osorio. Vino elegante, fresco, delicado y con carácter a la vez.
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De la mano del Alquimista «Quixot del vi», La Dolores es un vino natural singularísimo. Singular por su uva, Moristel. Singular por la altura en la están los viñedos, 938m en Calatayud. Y singular por la magia de Toni Osorio. Vino elegante, fresco, delicado y con carácter a la vez.
| Productor | Toni Osorio |
|---|---|
| Zona | Calatayud |
| Variedades | 100% Moristel, de viñedos de más de 40 años a 950 m de altitud |
| Tipo de Vino | Tinto Natural, de Altitud. Vino de Autor. |
| Crianza | 4 meses en barricas de roble francés y de castaño |
| Finca | Torrijo de la Cañada |
| Tipo de suelo | Margas dolomíticas y calcáreas |
| Elaboración | Vendimia y selección manual en cajas de 15 kilos. Mínima intervención, con fermentación tanto alcohólica como maloláctica espontáneas. |
| Añada | 2017 |
| Graduación Alcohólica | 14% |
| Nivel de Sulfitos | 0% añadidos |
| Vista | Color cereza picota, de capa media |
| Nariz | Aromas frescos, balsámicos y florales de frutos negros del bosque. |
| Boca | Paso por boca sedoso, untuoso, estructurado y de final largo |
| Otros comentarios | Vino muy estructurado que le asegura una muy buena evolución durante los próximos 8 años. |
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